BOLU KUKUS BATIK SELAI STRAWBERRY

CARA MEMBUAT BOLU KUKUS BATIK SELAI STRAWBERRY

BOLU KUKUS BATIK SELAI STRAWBERRY

Bahan:

·         200 gram putih telur

·         ¼ sdt garam

·         25 ml santan kental dari ¼ kelapa

·         1 sdt emulsifier (sp/tbm)

·         100 gram gula pasir

·         80 gram tepung terigu protein rendah

·         25 gram minyak goreng

·         100 gram selai strawberry untuk olesan

Cara membuat:

1.      Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang.

2.      Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3.      Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.

4.      Masukkan campuran minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5.      Ambil 50 gram adonan kedalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.

6.      Tuang adonan putih diloyang 26x26x3 cm yang dialasi kertas roti. Semprot miring adonan biru. Tarik saling berlawanan arah dengan tusuk gigi.

7.      Kukus diatas api sedang selama 15 menit sampai matang

8.      Oleskan selai strawberry. Gulung dan padatkan