PIZZA

CARA MEMBUAT PIZZA MUDAH dan LEZAT

PIZZA

Bahan:

·         Dough

·         300 gram tepung terigu cakra

·         5,5 gram (setengah bungkus) ragi instan

·         1 butir telur

·         ½ sdt garam

·         1 sdm gula

·         120 cc air

·         1 sdm minyak sayur

Campur semua bahan kecuali air dan minyak, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Setelah tercampur, tambahkan minyak sayur. Uleni hingga kalis. Diamkan selama 30-60 menit.

Topping:

·         ½ bungkus saos bolognise

·         1 sdt margarine

·         3 sdm kornet sapi

·         ½ bawang Bombay, iris kasar

·         1 sdt saus tiram

·         3 sdm saos Bangkok

·         4 buah jamur kancing

·         100 gram keju mozzarella parut kasar

·         Mayonnaise sesuai selera

Pinggiran:

·         Nugget ayam stick 10 potong

Cara pengolahan:

1.      Panaskan margarine, tumis bawang Bombay sampai layu lalu masukkan saos bolognise + kornetus tiram + saos Bangkok lalu aduk rata. Masak hingga tercampur, angkat.

2.      Bentuk dough sesuai dengan pan. Beri pinggiran nugget, kemudian tusuk-tusuk dough dengan garpu.

3.      Oleskan topping, taburi keju. Susun potongan jamur kancing diatasnya. Lalu taburi lagi dengan keju hingga permukaan tertutupi.

4.      Oven pizza dengan suhu 180-200’C api atas bawah.

5.      Masak hingga matang. Angkat, beri topping mayonnaise.

NB:

Jangan lupa oles pan dengan minyak makan terlebih dahulu. Jika ingin permukaan pizza berwarna kecoklatan seperti yang saya buat, saat pizza sudah hampir matan, pindahkan oven ke api atas (lebih enak kalau keju mozzarella nya dimasak hingga kecoklatan, garing diluar, lembut didalam). Resep ini jadinya 1 pan pizza ukuran sedang dan 3 buah roti pizza sosis.

Topping bisa diganti sesuai selera.